Mærkning af fødevarer
Har du overblik over reglerne for fødevaremærkning?
Vi hjælper dig med deklaration og mærkning, så alt er angivet rigtigt.
Korrekt mærkning
Som forhandler af fødevarer har du ansvaret for, at sammensætningen af dine varer er lovlig. Du har også ansvar for, at mærkningstekster og anprisninger overholder de mange regler på området. Uanset om produktet sælges i dit eget varemærke eller som private label.
Lolex er eksperter i EU-reglerne og i mærkningsreglerne i Danmark, Norge, Sverige og Tyskland. Når vi har gennemgået dit materiale, er du sikker på, at alle regler er overholdt.
Vil du vide mere om, hvordan vi kan hjælpe dig med fødevaremærkning?
Hvad betyder ”mærkning”?
Begrebet mærkning dækker varedeklarationen og alle de frivillige budskaber, billeder, prosatekster og anprisninger på fødevarens emballage.
NB! Mærkning omfatter også informationer på fx webshops, hjemmesider, hyldeforkanter, flyers, reklameaviser, kampagner og sociale medier. Og anprisningsreglerne gælder både tekster og andet indhold, såsom film og videoklip.
Mærkning af produkter i eget brand
- Er du producent, importør eller forhandler af en færdigpakket fødevare?
- Vil du have sikkerhed for, at din fødevaremærkning er korrekt og overholder alle regler?
- Har du brug for at dokumentere det over for tredjepart?
Så kan Lolex hjælpe dig. Du kan nemlig bruge vores rådgivning som dokumentation for, at alt er korrekt udarbejdet. Både over for en myndighed og over for fx et supermarked, der gerne vil forhandle en fødevare i dit eller producentens eget brand.
Vi kan rådgive dig i hele processen eller dele af den. Rådgivningen afhænger af, hvor meget du selv har forberedt – og hvor grundigt produktdata skal kvalificeres.
Mærkning af private label-produkter
Skal du levere et private label-produkt til en af de store danske supermarkedskæder? Og vil du være sikker på, at du har overholdt alle krav, som kæden stiller til udfyldelse af sit specifikationsskema og til sin fødevaremærkning?
Det kan spare dig for tid og kræfter at lade vores eksperter overtage arbejdet. Vi har nemlig et tæt samarbejde med de store danske supermarkedskæder. Det betyder, at vi kender deres krav og deres kvalitetspolitikker – og vi koordinerer også med dem, hvis det er nødvendigt.
Supermarkederne har blandt andet særlige ønsker til:
- Mærkningstekst
- Oprindelse
- Certificering af palmeolie og soja
- Brug af tilsætningsstoffer
- Ingen brug af buræg
Ved mærkning af private label-fødevarer til supermarkedskæderne er det vigtigt, at du inddrager os tidligt i projektet. På den måde kan vi rådgive om den bedste fremgangsmåde, som afhænger af, hvilken kæde og hvilke sprog, der er tale om.
Skal vi hjælpe dig med mærkning af private label-fødevarer?
Mærkning af særlige fødevarer
Sælger du kosttilskud, kosterstatning til vægtkontrol, fødevarer til særlige medicinske formål eller berigede fødevarer? Eller måske modermælkserstatning, tilskudsblandinger eller børne- og babymad?
Så ved du sikkert, at du både skal overholde de almindelige regler for fødevaremærkning og de specielle bestemmelser for såkaldt særlige fødevarer. Nogle produkttyper skal også anmeldes til myndighederne, afhængigt af markedsføringslandet.
Det kan være kompliceret at lancere en særlig fødevare, og det kræver indgående viden om den specifikke lovgivning. Derfor er det ofte en god idé at få rådgivning. Vores eksperter hjælper dig med:
- Vurdering af, om produktnavn og sammensætning overholder den særlige lovgivning
- Udarbejdelse af lovlig mærkningstekst
- Rådgivning om anprisninger, produktnavn, prosatekster, billeder og andet materiale
Du kan også bruge vores rådgivning som dokumentation for, at alt er korrekt udført. Det giver dig tryghed og sparer dig for både bekymringer, bøvl og besvær.
Vil du vide mere om mærkning af særlige fødevarer?
Lovlighed af fødevarer
Er du ansvarlig for en fødevare, uanset om den er færdigpakket eller ej? Og er du usikker på, om sammensætningen er lovlig?
Som producent eller forhandler skal du sørge for, at:
- fødevarens sammensætning overholder eventuelle handelsnormer
- tilsætningsstofferne er lovlige i den pågældende vare
- tilsatte vitaminer og mineraler er lovlige i markedsføringslandet
- varenavnet er korrekt og ikke-vildledende
Hvis du ikke har helt styr på reglerne, er det en god investering at få tjekket lovligheden af fødevaren, inden du beslutter at indkøbe, producere, mærke og markedsføre den. For hvis det viser sig, at fødevaren ikke er lovlig, kan alt arbejdet, herunder emballageudvikling og samarbejdsaftaler, være spildt.
Vores eksperter tilbyder vurdering af lovligheden i opstartsfasen, hvor det kun er sammensætning og tilsætningsstoffer, der skal kigges på.
Tjek af lovligheden af et produkt indgår også som et fast element, når vi udfører vurdering af mærkning af fødevarer, der sælges som private label eller under eget eller producentens brand.
Skal vi hjælpe dig med at tjekke lovlighed? Kontakt os
Regler for fødevaremærkning
Der er mange regler for fødevaremærkning, både i EU og supplerende i de enkelte medlemsstater.
Desuden har stort set alle medlemsstater egne kæpheste og tolkninger, som man til dels kan finde i forskellige vejledninger.
Mærkningsreglerne handler fx om disse elementer, der skal angives (pligtangivelser):
- Varebetegnelse
- Nettovægt
- Ingrediensliste, inkl. tilsætningsstoffer og allergener
- Næringsdeklaration
- Holdbarhedsangivelse
- Brugsanvisning
- Afsenderinformation
Udover selve mærkningsteksten er der, afhængigt af produktet, også regler for tilsætningsstoffer, varestandarder og handelsnormer, regler for dybfrost, tilsatte vitaminer, mineraler og andre stoffer, anvendelse af nøglehulsmærke, fuldkornsmærke, økologimærke og meget mere.
Vil du vide mere?
Regler for frivillige oplysninger
Bruger du såkaldt frivillige oplysninger i din markedsføring af fødevarer, fx anprisninger, prosatekster, billeder eller logoer?
Så skal du være ekstra omhyggelig. Der er nemlig mange og indviklede regler for frivillige oplysninger. Og ligesom for de obligatoriske elementer gælder reglerne for selve produktemballagerne. Men de dækker også oplysninger på webshops, hjemmesider, hyldeforkanter, flyers, reklameaviser og kampagner. Også på de sociale medier.
Og det er ikke sjovt at finde ud af, at emballagen eller produktkampagnen indeholder en ulovlig anprisning. Specielt ikke, hvis kampagnen er gået i luften eller varen er på vej ud til supermarkederne.
Den situation undgår du, hvis du sætter Lolex på opgaven.
Når vi gennemgår dit materiale, vurderer vi både anprisninger, prosatekster, logoer og produktnavne og sørger for, at alle mærknings- og anprisningsregler er overholdt.
Hvis du ikke har udarbejdet udkast, hjælper vores specialister også gerne med rådgivning helt fra opstart af projektet.
Skal vi hjælpe dig med at sørge for, at alle frivillige oplysninger i dit materiale er lovlige?
Hos Lolex har vi samarbejdet med mange af vores kunder, store som små, igennem mange år. Det betyder, at vi kender dem rigtigt godt. Og de kender os. Her kan du se, hvad nogle af dem har at sige om os:
Flere spændende artikler
Vil du gerne læse mere om regler for mærkning og relaterede emner? Så find ny viden i vores blogindlæg.
Fødevaremærkning på den sikre måde
Når du vælger at lade Lolex hjælpe med mærkning af dine fødevarer, er du sikker på, at alle de angivne oplysninger er korrekte. Både i mærkningen på den fødevareemballage, du udarbejder til dit produkt, og i din øvrige markedsføring af fødevaren.
Vi tjekker og retter naturligvis fødevaredeklarationen for dig, så den bliver korrekt. Men vi hjælper også gerne med dit øvrige markedsføringsmateriale, som fx flyers, brochurer og web. Uanset om der er tale om fødevarer, der sælges som private label, eller markedsføring af fødevarer i dit eget brand.
Nogle vælger at påsætte en etiket på en eksisterende emballage, og andre udarbejder en helt ny fødevaremærkning. Uanset hvilken løsning, du vælger, kan vores eksperter hjælpe dig.
Så er du sikker på, at du sender en færdigpakket fødevare med lovlig fødevaremærkning på markedet.
